Pizzaria vegetariana e sem glúten João do grão ~ Projeto Beleza saudável

Uma das coisas mais aborrecidas de estar cortando o glúten é a dificuldade de encontrar comida fora de casa, num restaurante japonês você pode pedir o bifun - macarrão de arroz bem fininho, só que - e numa pizzaria?! Eu ando muito entediada pela falta de opção gastrônomica fora de casa, a bem da verdade, porque, quando se come fora, você quer algo diferente do tradicional arroz né...

Já faz dois meses que estou incorporando o glutenfree na dieta ( e sim, eu já sinto uma boa diferença, conto depois!) e faz mais de dois meses que não como pizza e me dá uma saudade daquelas...

Hoje fui ao shopping, atualizar minhas leituras na Saraiva e com intenção de comer... e já estou ficando com tédio de sempre apelar para um temaki.
Então passamos no mercado pra complementar o risoto de palmito que planejei fazer, já que não encontrei uma boa opção.

Marido liga o Waze pra voltar pra casa, esse aplicativo mostra os estabelecimentos em torno, mostrou uma pizzaria vegetariana próxima ao shopping Granja Vianna, (que é super tranquilo também aos sábados, nunca pisaria num shopping sab a noite se aindaestivesse morando na capital rs...)
... ok... aqui estamos na transição para nos tornarmos vegetarianos, fazemos a semana sem carne...
Mas daí pensei -poxa, eu estava indo tão bem sem glúten.
(eu não sou celiáca tenho uma intolerância grande, eu como glúten quando não tem mais jeito...)
Aí vemos o cardápio:

AHHHHHHHHHHHHHHHH! Pizzaria sem glúten?! Ganhei o dia!Tem a opção comum, de farinha de trigo também - mas sabe que a massa fininha e até meio crocante, não dá pra sentir uma diferença gritante?!

O lugar parece bem hippie, até os garçons são nesse estilo, o local é uma enorme tenda, teto de palha , todo o mobiliário de madeira rústica e cadeiras de palha. Do mezanino dá pra ver o forno a lenha, que é um balcão aberto, quem senta no térreo pode até acompanhar a pizza sendo feita!

Nós achamos bem bacana, a pizza a la carte que vem com três sabores, marido andava doido atrás de uma pizza de shiitake e conseguiu! E shiitake fresco ainda, virou nossa eleita, é muito boa!

Smurfette, isoladinha ali na direita: molho de tomate, mussarela, mix de shiitake, shimeji e champignon

Ganhei mais ainda quando mostraram as opções de bebida, suco de uva orgânico! Que bacana! E 500ml atende bem duas pessoas! Tem também de 1 litro e já tinha mostrado no Instagram aqui, se você quiser acompanhar minhas descobertas, segue lá, hehe...

E em

também opções veganas.
Sendo bem sincera, achei os preços justos R$44 na pizza tamanho padrão e o suco de uva orgânico de 500ml por R$20, é o que nós gastaríamos na praça de alimentação do shopping.
Além disso dá pra ver que usam vegetais frescos, a cenoura, abobrinha e beringela deu pra ver bem pelo corte manual, então acredito que é uma opção bem mais saúdavel às pizzarias convencionais

A pizzaria João do Grilo fica na Granja Vianna , 10 minutos depois do shopping Granja Vianna - av. São Camilo, 288
Pra quem tem a sorte de morar por perto tem a opção delivery, ai que inveja pizza glutén-free entregue em casa rs... mas super feliz de ter encontrado uma boa opção pra comer!

E isso não é um publieditorial, entramos no carro chateados de não encontrar uma boa opção pra comer, inclusive as fotos foram tiradas do celular, não esperava encontrar algo digno pra post no shopping rs... pelo menos não neste blog, já que o enfoque é super diferente da blogosfera mulherice convencional...